غذاها و مواد خوراکی مسیر مشخصی را تا رسیدن به معده طی میکنند و این مسیر یعنی از دهان به مری و بعد معده، مسیر طبیعی عبور غذا از دهان تا معده است. اما اگر رفلاکس اسید معده داشته باشید، این روند میتواند دردناک باشد. زیرا اسید از معده بیرون زده و وارد مری و یا دهان میشود.
غذاهایی وجود دارند که باعث میشوند معده، اسید بیش از حد تولید کند که میتواند به مری برگردد و باعث سوزش شود. اگر شما یکی از افرادی هستید که از بیماری رفلاکس اسید رنج میبرند، شاید بهتر باشد این مواد غذایی را از برنامهی غذاییتان حذف کنید.
در این قسمت از زیبامون دات کام به چند ماده غذایی مضر برای افرادی که از رفلاکس معده رنج میبرند پرداختهایم. با ما همراه باشید.
خوراکیهای مضر برای افرادی که رفلاکس معده دارند
نوشیدنیهای گازدار
هر چقدر نوشیدنی گازدار بیشتری بنوشید، به همان اندازه خطر سوزش سر دل را بالا میبرید. به این دلیل که گاز آزاد شده از نوشابههای گازدار، فشار معده را افزایش میدهد. در واقع، تمام آن حبابهایی که روی نوشابه میبینید، به معده فشار میآورند و آن را منبسط میکنند و دریچهی مری را مجبور به باز شدن میکنند.
بسیاری از آنها حاوی کافئین (که در برخی از افراد باعث تحریک علائم رفلاکس معده میشود) نیز هستند و همچنین بسیار اسیدیاند. نوشابههای رژیمی، نیز همین وضعیت را دارند.
پیاز
مصرف پیاز را خیلی کم کنید. ارتباط بین پیاز و رفلاکس اسید کاملا روشن است مصرف پیاز باعث میشود که PH معده کم شود. هرچه PH معده کمتر باشد حالت اسیدیتهی آن بیشتر است و احتمال رفلکس نیز افزایش مییابد.
متاسفانه پختن پیاز، تاثیر زیادی بر کاهش میزان اسیدیتهی آن ندارد، بنابراین اگر واقعا به پیاز علاقه دارید، میتوانید مقدار کمی موسیر یا پیازچه مصرف کنید.
غذاهای تند
یکی از چیزهایی که بیماران مبتلا به رفلاکس معده خیلی از آن شاکی هستند، غذاهای تند است که علائم را تحریک میکند، اما تحقیقات نشان میدهد که غذاهای تند، روی فشار بر دریچهی مری که باعث بسته شدن آن میشود، تاثیری نمیگذارند. غذاهای تند باعث تحریک مری میشوند. اگر غذایتان پیاز داشته باشد و مقداری هم تند باشد، این دو چیز باهم منجر به رفلاکس معده میشوند.
گوجه فرنگی
گوجه فرنگی حاوی مقادیر زیادی اسید سیتریک و اسیدمالیک اسنت که سبب میشود معده اسید بیش از حد تولید کند و با افزایش حجم اسید در معده، رفلاکس صورت میگیرد.
متاسفانه شما کار زیادی نمیتوانید انجام دهید، حتی پختن گوجه فرنگی، مقدار اسیدیته آن را آنقدر پایین نمیآورد که از رفلاکس اسید جلوگیری شود. اگر سس پاستا یا پیتزا درست میکنید، به آن بهانه، سس را با خامه چرب نکنید، زیرا غذاهای پرچرب نیز میتوانند باعث علائم رفلاکس شوند.
مرکبات
کاهش مصرف اسیدهای رژیم غذایی میتواند علائم رفلاکس اسید مانند سرفه و گرفتگی صدا را کاهش دهد.
اگر تصمیم دارید که مصرف اسید در رژیم غذاییتان را محدود کنید، کاهش مصرف مرکبات بسیار مهم است. مصرف آبلیمو تقریبا معادل ریختن مستقیم اسید به معدهی ما میباشد. با این حال، مرکبات دیگر مانند پرتقال و گریپ فروت نیز میتوانند علائم را تشدید کنند.
اگر واقعا هوس یک میوهی آبدار کردهاید، آناناس را انتخاب کنید. مصرف آناناس را نیز از مقدار کم شروع کنید زیرا با وجود آنکه جزو مرکبات نیست، اما میتواند بطور بالقوه باعث تشدید رفلاکس اسید سیتریک شود.
با این غذاها انرژی خود را دوبرابر کنید
راز جوانی - بهترین غذاها برای مبارزه با پیری