در حال گرفتن اطلاعات...

منابع پروتئینی برای گیاه خواران

بزرگنمایی
دسته: سلامت تاریخ نگارش: ۲۷ فروردین ۱۳۹۶ - ۱۰:۰۰
5
تعداد رای‌دهندگان: 4195

کسانی که از یک رژیم غذایی گیاهی پیروی می‌کنند نیز باید به گونه‌ای پروتئین موردنیاز خود را تامین کنند. با منابع پروتئین گیاه‌خواران بیشتر آشنا شوید.

منابع پروتئینی برای گیاه خواران

پروتئین یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی مورد نیاز بدن است که از طریق مصرف گوشت، لبنیات، ماهی و تخم‌مرغ تامین می‌شود. متوسط نیاز روزانه خانم‌ها به پروتئین در حدود 46 گرم و برای آقایان 56 گرم است. افرادی که از یک رژیم غذایی گیاهی پیروی می‌کنند و به اصطلاح گیاه‌خوار هستند نیز باید این مقدار پروتئین را در طول روز دریافت کنند.

در این قسمت از زیبامون دات کام با تعدادی از منابع پروتئینی گیاه‌خواران آشنا خواهید شد. با ما همراه باشید.

 

بهترین منابع پروتئینی گیاهی

 

ماست یونانی

 

ماست یونانی

 

ماست یونانی یک منبع بسیار عالی از پروتئین است. 6 قاشق ماست یونانی در حدود 15 تا 20 گرم پروتئین دارد و این مقدار بسیار بیشتر از پروتئین موجود در ماست معمولی است. این ماد غذایی پروبیوتیک بوده و حاوی کلسیم، پتاسیم، ویتامین‌ها و مواد معدنی متعددی است.

از ماست یونانی به عنوان یک میان‌وعده مقوی بعد از تمرینات ورزشی استفاده کنید. برای اینکه طعم بهتری به ماست بدهید می‌توانید از انواع میوه‌های تازه، آجیل و عسل درون آن استفاده کنید.

استفاده منظم از این ماده غذایی غنی از پروتئین، به حفظ سیستم گوارشی، تقویت سیستم ایمنی، کاهش وزن، جلوگیری از فشارخون بالا، کاهش کلسترول و مبارزه با عفونت‌های قارچی را به دنبال خواهد داشت.

 

عدس

 

عدس

 

عدس یک جایگزین بسیار مناسب و سالم براب منابع پروتئینی حیوانی است. یک فنجان عدس پخته حاوی 18 گرم پروتئین بوده و دارای مقادیری فیبر، آهن، پتاسیم، فسفر، روی، فولات و نیاسین است.

استفاده از عدس در رژیم غذایی انرژی مورد نیاز بدن را تامین کرده و باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، حفظ وزن بدن و سالم نگه‌داشتن سیستم گوارش می‌شود.

 

لوبیا قرمز

 

لوبیا قرمز

 

لوبیا قرمز یک منبع بسیار عالی از پروتئین است. یک فنجان لوبیا قرمز پخته در حدود 15 گرم پروتئین دارد. لوبیا علاوه بر پروتئین یک منبع بسیار خوبی از فیبر، آهن، فولات، منیزیم، پتاسیم، روی، ویتامین K و B6 است و دارای چربی و کلسترول بسیار پایینی می‌باشد.

قبل از پختن لوبیا، آن را به مدت چند ساعت درون آب خیس کنید. این دانه‌های سالم در کاهش وزن، تنظیم قندخون، حفظ سلامت دستگاه گوارش و جلوگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی بسیار موثر هستند.

 

شیر سویا

 

شیر سویا

 

شیر سویا یک جایگزین بسیار مناسب برای افرادی است که دارای رژیم غذایی گیاهی بوده و معده آ‌نها توانایی تجزیه لاکتوز شیر معمولی را ندارد.

 این شیر، سرشار از پروتئین بوده و حاوی ویتامین‌های A، B12، D بوده و 1 فنجان از آن در حدود 88 گرم پروتئین دارد. شیر سویا برای سلامت قلب، عروق و استخوان‌ها بسیار مفید است و می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و چاقی را کاهش دهد.

 

نخود سبز

 

نخود سبز

 

نخود سبز یا نخودفرنگی، یک منبع بسیار عالی از پروتئین گیاهی است. این ماده غذایی سرشار از فیبر، پتاسیم، منیزیم، آهن، روی، فولات و ویتامین‌‌های B، C، A، K بوده و مقدار بسیار کمی کالری دارد. یک فنجان نخود سبز پخته شده در حدود 8 تا 10 گرم پروتئین را برای بدن فراهم می‌کند.

نخود سبز در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، ورم مفاصل و دیابت نوع 2 بسیار موثر است.

 

کره بادام زمینی

 

کره بادام زمینی

 

چند قاشق کره بادام زمینی می‌تواند پروتئین مورد نیاز بدن را به سرعت و آسان تامین می‌کند. این کره منبع خوبی از چربی‌های اشباع نشده و فیبر است. کره بادام زمینی سرشار از ویتامین‌های E، B3، B6، منیزیم، منگنز، آهن، روی و فولات است. 2 قاشق کره بادام زمینی حاوی 8 گرم پروتئین است. این کره در کاهش کلسترول، کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و ساخت عضلات بسیار موثر است.

 

انواع چای‌های مفید و مضر برای تناسب اندام

راز تناسب اندام زنان ژاپنی

رازهای تناسب اندام بیانسه

توجه: مقالات و توصیه‌های "زیبامون" برگرفته از برترین و به‌روزترین منابع بین‌المللی هستند، اما به تمامی کاربران گرامی اکیدا توصیه می شود قبل از انجام موارد درمانی حتما با پزشک خود مشورت نمایند.

ارسال به دوستان در
تلگرام
فیسبوک
امتیاز دهید: ۱ ۲ ۳ ۴ ۵
در حال گرفتن اطلاعات...
سفارش کالا و خدمات زیبایی
در حال گرفتن اطلاعات...
در حال گرفتن اطلاعات...
اینستاگرام بساز و بچین
نظر خود را ثبت کنید