آووکادو
یک متخصص تغذیه دارای پروانه رسمی در Foodtrainers در شهر نیویورک است. او میگوید: هر متخصص تغذیهای که من میشناسم موافق است که آووکادو ماده غذایی است که مصرف اش ضروری است. آووکادو یک منبع عالی از چربیهای سالم است که به سیر کردن شما کمک میکند بنابراین کمتر احتمال خواهد داشت که پس از آن به یک میان وعده نیاز داشته باشید. به علاوه آووکادو طعم واقعا لذیذی دارند. من عاشق گذاشتن برشهای آووکادو روی سالادم هستم. تحقیقات نشان میدهند که آووکادو به بدن شما کمک میکند تا مواد مغذی را جذب نماید و اگر یک آدم پر تحرک هستید یک ماده غذایی مناسب برای شما است. من هنگامی که پرواز دارم، یک آووکادو در ساک دستیام میگذارم. آن را نصف میکنم، کمی نمک و فلفل روی آن میپاشم، چند عدد کراکر بر میدارم و حالا یک میان وعده کامل برای طول پرواز دارم.
او میگوید مهم نیست که چه فکری در مورد لبنیات می کنیم، لبنیات بیشتر از آنچه ممکن است انتظار داشته باشید در رژیم غذایی شما رخنه میکند. به همین دلیل است که متخصصان تغذیه عاشق شیر بادام شیرین نشده هستند. شیر بادام شیرین نشده غلظتی مشابه شیر گاو اما نیمی از کالری آن را دارد و شما در عین حال ویتامین E نیز دریافت میکنید. من عاشق استفاده از شیر بادام در اسموتیها هستم و همچنین در هنگام درست کردن بلغور جو دوسر و پودینگ، آن را جایگزین شیر میکنم.
دارچین
متخصص تغذیه دارای پروانه رسمی در سنت لوئیس و سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیمهای غذایی میگوید : دارچین یکی از آن ادویههای موثر و قدرتمندی است که هر متخصص تغذیه سعی میکند در رژیم غذاییاش جای دهد. تحقیقات نشان میدهد که فقط نصف قاشق چایخوری دارچین در روز میتواند به تنظیم قند خون کمک کند. هنگامی که قند خون ما افت میکند ما احساس گرسنگی میکنیم بنابراین دارچین میتواند اشتهای شما را سرکوب کند. من قبل از آسیاب کردن دانههای قهوه ام یک قاشق چایخوری دارچین به آنها اضافه میکنم. دارچین به قهوه من عطر و طعم و فواید سلامتی میافزاید.
توتهای تیره
یک متخصص تغذیه در شهر نیویورک و نویسنده رژیم غذایی جدید و بهبود یافته میگوید: یک کاسه توت چیزی است که اکثر متخصصان تغذیه هنگامی که هوس چیزی شیرین می کنند میل مینمایند. توتها سرشار از فیبر، ویتامینها و آنتی اکسیدانها هستند که برای دوران پیری، حیاتی میباشند. ما توتهای فوق العاده تیره مانند زغال اخته و شاه توت را ترجیح میدهیم چون آنها دارای بالاترین مقادیر از آنتی اکسیدانهای قوی هستند.
ماست یونانی
یک متخصص تغذیه و نویسنده سبک زندگیتان را سازگار با محیط زیست کنید، لاغر شوید میگوید : متخصصان تغذیه به دلایل کاملا واضحی شیفته ماست یونانی هستند. پروتئین موجود در ماست یونانی دو برابر ماست معمولی بوده و قند کمتری نسبت به آن دارد. ماست یونانی سرشار از پروبیوتیک هاست که به قوی نگه داشتن سیستم ایمنی بدن شما کمک میکنند و نسبت به سایر محصولات لبنی، لاکتوز کمتری دارد و در نتیجه برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز مناسب است.
تخم مرغ
متخصص میگوید: شما در یخچال هر متخصص تغذیه از جمله من یک باکس تخم مرغ پیدا خواهید کرد. تخم مرغها به علت محتوای کلسترول شان دارای شهرت بدی هستند اما تحقیقات نشان میدهد که شواهد محدودی در ارتباط با مصرف تخم مرغ و بیماری قلبی وجود دارد. به علاوه، این ماده غذایی غنی از پروتئین دارای 70 کالری،13 ویتامین و ماده معدنی و ماده مغذی ضد التهابی کولین که اکثر آمریکاییها نیاز دارند، میباشد.
روغن زیتون فوق بکر
متخصص میگوید: متخصصان تغذیه عاشق روغن زیتون بکر هستند چون طعم خوب، تغذیه و سلامت در آن به هم میپیوندند و روغن زیتون فوق بکر، یک برد سه گانه است. روغن زیتون سرشار از آنتی اکسیدانها و چربیهای غیر اشباع مفید برای شماست. من همیشه روغن زیتون را در یک بطری تیره رنگ خریداری میکنم چون نور می تواند این روغن را اکسید کند و برخی از فواید سلامتی آن را به حداقل برساند.
حمص
او میگوید: حمص غذای راحت هر متخصص تغذیه است. در تنها 1/4 فنجان حمص شما فیبر، پروتئین، کربوهیدرات و چربی سالم از روغن زیتون را دریافت میکنید.
آجیل
متخصص میگوید: تعداد بسیار زیادی از مراجعین من از آجیلها دوری میکنند چون آنها چربی بالایی دارند اما متخصصان تغذیه آجیل مصرف می کنند چون ما میدانیم که چربی تک غیر اشباع در حد اعتدال میتواند به شما کمک کند وزنتان را حفظ کرده یا حتی آن را کم کنید. بادام درختی و گردو، آجیلهای مورد علاقه من هستند. آنها ولع خوردن یک چیز ترد را فرو مینشانند و ترکیب چربی ـ فیبر آنها مرا سیر میکند. آجیل ها همچنین سرشار از پروتئین، آنتی اکسیدانها و انواع ویتامینها و مواد معدنی هستند.
آب با لیمو
او میگوید: بسیاری از دوستان متخصص تغذیه من روزشان را با نوشیدن آب با لیمو شروع میکنند و این عادت صبحگاهی من نیز میباشد. مگر در مواردی که شما غذاهای عمدتا کامل و گیاهی میخورید، تعادل PH در دستگاه گوارشتان احتمالا در سمت اسیدی است. لیمو بسیار قلیایی است و به بازگرداندن به یک تعادل ایدهآل که برای سلامت کلی مهم است، کمک مینماید. بعلاوه نوشیدن یک لیوان بزرگ آب بلافاصله بعد از بیدار شدن از خواب یک راه عالی برای به حرکت در آوردن دستگاه گوارش شماست.
کینوآ
کینوا گیاه بومی کوههای آند در بولیوی، شیلی و پرو، بسیار خوش هضم و منبع غنی از پروتئین، آهن، فسفر، انواع ویتامینها و امگا۳ است.
متخصص میگوید: اکثر متخصصان تغذیه به جای برنج قهوه ای یا ماکارونی گندم به سراغ این غله میروند چون یک منبع کامل از پروتئین است. یعنی تمام اسیدهای آمینه مورد نیاز بدنتان را دارد. هم چنین با داشتن 5 گرم فیبر در هر فنجان، حاوی فیبر بیشتری نسبت به اکثر غلات است و بهتر از آن: کینوآ حاوی اسیدهای چرب امگا3 گیاهی است که آن را به یک راه عالی برای دریافت آن چربی های ضد التهابی در رژیم غذاییتان تبدیل میکند.
کلم کیل
دکتر میگوید: اگر یک سبزی وجود داشته باشد که هر متخصص تغذیهای در سراسر کشور میخورد و توصیه میکند آن کلم کیل است. دلیلش این است که این سبزی برگدار بسیار مغذی است. کلم کیل سرشار از ویتامینهای K،A،C، فیبر و کلسیم میباشد و همچنین حاوی آنتی اکسیدانهای جلوگیری کننده از سرطان و مواد مغذی ضد التهابی بسیاری است. روش مورد علاقه من برای خوردن کلم کیل بیشتر درست کردن چیپس کلم کیل است ـ که مناسب مهمانی است و بچهها دوستش دارند. کافی است کلم کیل را ببرید، کمی روغن زیتون به برگهای آن بمالید و بمدت 10 تا 15 دقیقه در فر 375 درجه فارنهایت قرار دهید. آنها بخوبی چیپسهای سیب زمینی هستند.
تمرینات و حرکات شکم در خانه برای سیکس پک حرفه ای (ویدیو)
روش های عالی برای کوچک کردن شکم
کاهش وزن و سم زدایی بدن با بهترین نوشیدنی های طبیعی - قسمت دوم
